鹌鹑蛋烧肉
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玩篮球
一款没有任何难度的肉菜，简单，方便，还美味。完完全全一款懒人菜。五花肉肥而不腻，瘦而不柴！鹌鹑蛋Q弹入味。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
鹌鹑蛋
250g
海鲜酱
2大勺
老抽
1大勺
冰糖
1块
啤酒
1罐
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 五花肉加姜片，料酒焯烫一遍。
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3. 鹌鹑蛋煮熟去壳，五花肉洗净血末切块。
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4. 处理好的五花肉和鹌鹑蛋加海鲜酱，老抽，冰糖，啤酒拌匀。
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5. 放蒸锅里大火烧开改小火蒸1小时左右。
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6. 肉蒸到酥烂再倒进锅里大火汤汁收掉。
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7. 最后撒点葱花就可以。
小贴士
1.海鲜酱盒老抽咸度完全够用了，无须再加盐
2.冰糖的量可以根据自己的喜甜程度加入。
3.冰糖烧出菜要比白砂糖要亮。
2.冰糖的量可以根据自己的喜甜程度加入。
3.冰糖烧出菜要比白砂糖要亮。
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