会抢戏的配角——鹌鹑蛋烧肉
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麴运锋炒
一款没有任何难度的肉菜，简单，方便，还美味。完完全全一款懒人菜。五花肉肥而不腻，瘦而不柴！鹌鹑蛋Q弹入味.
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500克
鹌鹑蛋
2520克
海鲜酱
2大勺
啤酒
1罐
老抽
1大勺
冰糖
1块
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 五花肉洗净，加姜片，料酒煮熟。
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3. 再洗净血沫，切小块，鹌鹑蛋煮熟去壳。
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4. 加人老抽，啤酒，海鲜酱，姜片，冰糖。
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5. 搅拌均匀，上锅蒸小时左右。（烧开就改小火）
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6. 再倒进锅里大火把汤汁收掉一点就可以。
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7. 最后撒点葱花就可以，鹌鹑蛋完全吸收了肉的香味，抢戏成功。
小贴士
1.海鲜酱盒老抽咸度完全够用了，无须再加盐
2.冰糖的量可以根据自己的喜甜程度加入。
3.冰糖烧出菜要比白砂糖要亮
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