家里宝宝很爱吃口蘑和鹌鹑蛋,为了简单化，就将两种一起煮吧，我家又是无肉不欢的人群，所以就三者来个大混合，在这寒冷的冬季，做个烧菜比炒菜吃得暖和。为了保持口蘑的鲜味，烧这个菜时没加八角桂皮等香料，为了去除肉的腥味，除了加料酒姜片焯水外，炒的时候加了一勺自制的豆瓣酱，自己做的豆瓣酱加了很多美味调料，平常做菜时很方便，加一丁点立马香气十足。这个口蘑鹌鹑蛋烧五花肉做出来味道鲜美可口，肉肥而不腻，口蘑清脆可口，非常美味的一道菜哟。