桑椹奶油纸杯蛋糕
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动静unreasonable
纸杯蛋糕吃起来方便卫生，挤上奶油，用应季的水果妆点下。就是一道很不错的甜品。
紫色的桑葚，有着酸酸甜甜的汁水。
桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
紫色的桑葚，有着酸酸甜甜的汁水。
桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
食材
低筋面粉
85g
鸡蛋
5个
玉米油
40g
白糖
90g
牛奶
40g
可可粉
适量
淡奶油
适量
桑椹
适量
白醋
几滴
步骤
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1. 鸡蛋蛋黄蛋清分离 -
2. 蛋清加几滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中，打蛋器打至湿性发泡
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3. 蛋黄加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,搅打至白糖完全融化
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4. 面粉过筛筛入蛋黄糊中，切拌成面糊，加入1/3蛋清，切拌完全均匀
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5. 其余蛋清再分2次加入，每次都要切拌均匀
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6. 把面糊放入纸杯中
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7. 拌好的面糊放入裱画袋挤入纸托中。160度预热上下火中层25分钟左右
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8. 淡奶油加少许糖可可粉打发
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9. 搅打好的奶油挤在晾凉的蛋糕上，洗净的桑椹放在上面装饰即可
小贴士
1、鸡蛋越新鲜越容易打发，制作蛋糕之前鸡蛋要从冰箱拿出让其温度变为室温
2、打发蛋清的容器要无水无油
2、打发蛋清的容器要无水无油
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