迷你果酱面包卷
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屈孤秋酷
做了果酱，当然要做搭配果酱的面包了。这款小面包非常适合做早餐，也可以在中午与晚饭间饿的时候来上一个，不但养胃、补充能量，还很有情调呢，味道很棒，亲们可以试试！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
黄油
18g
盐
3g
绵白糖
24g
酵母
3g
牛奶
180ml
自制果酱
适量
步骤
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1. 除黄油和果酱，将所有原料放入面包机内，和成光滑面团。 -
2. 黄油称好，室温软化。
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3. 15分钟后，加入黄油，继续揉制。
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4. 揉至出膜后，取出放入温暖处发酵至两倍大。
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5. 取出排气，揉光滑。
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6. 分成大小均等的几份，将其中一份擀成长方形。
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7. 抹上果酱，我用的是自制的山楂果酱。
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8. 如图卷成圆柱形，转过来。
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9. 放入烤箱，选择发酵档，发酵至两倍大后刷一层蛋液，温度调至180度，烘烤16分钟左右即可。
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10. 烤好后取出晾凉，冷却后的面包放入保鲜袋常温保存，最好2天内食用完。
小贴士
1 面团中牛奶的量要根据具体情况适当调整。
2 因为我的果酱做得很甜，所以放得少，如果您做的果酱味道不是特别甜的话，可以多放些，丰富面包的口感。
3 烤箱温度要视自家烤箱的脾气来定。
2 因为我的果酱做得很甜，所以放得少，如果您做的果酱味道不是特别甜的话，可以多放些，丰富面包的口感。
3 烤箱温度要视自家烤箱的脾气来定。
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