蔓越莓饼干
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我的第一个烤箱作品:蔓越莓饼干...接朱小宝放学时就告诉她妈妈答应她做的饼干做好了,小朋友兴奋地冲上楼,闻到满屋子的黄油味儿说,好香啊!当吃到嘴里时对我竖起大拇指:妈妈,真!的!太!好!吃!了!哈哈...还说妈妈过来,亲了我脸颊一下。矮油,我受宠若惊啦!朱先森回来吃了也点头说我可以以假乱真啦。
还有还有,April小朋友把我为了拍照包装好的一包饼干装进了书包,说要拿去幼儿园和小朋友们分享,我说太少了下次妈妈多做一点再拿去给小朋友们吃,她说:没关系的,我可以分小块给小朋友们吃...哈哈,我这宝贝也太心急了,第一次自己都没吃多少就急着去分享了,不过看到宝贝愿意主动去“分享”这是好事。也给了妈妈莫大的鼓励...
还有还有,April小朋友把我为了拍照包装好的一包饼干装进了书包,说要拿去幼儿园和小朋友们分享,我说太少了下次妈妈多做一点再拿去给小朋友们吃,她说:没关系的,我可以分小块给小朋友们吃...哈哈,我这宝贝也太心急了,第一次自己都没吃多少就急着去分享了,不过看到宝贝愿意主动去“分享”这是好事。也给了妈妈莫大的鼓励...
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
115g
全蛋液
15ml
黄油
75g
糖粉
60g
蔓越莓干
35g
步骤
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1. 准备好所有材料
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2. 用电子秤称量好所需材料的重量
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3. 蔓越莓切小粒
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4. 黄油隔水融化
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5. 加入糖粉搅拌均匀
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6. 加入全蛋液搅拌均匀
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7. 倒入蔓越莓碎
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8. 倒入低粉
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9. 用橡皮刮刀搅拌均匀
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10. 成面团
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11. 用保鲜膜包起,擀面杖擀成长方形,厚约0.4cm,放入冰箱冷冻半小时至硬
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12. 用圆型模具印出圆形,或自己喜欢的其它形状。
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13. 摆入放有油纸的烤盘
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14. 烤箱提前预热10分钟,再把烤盘放入中层
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15. 烤箱上下火165度烤20分钟左右,待饼干表面金黄即可
小贴士
零失败的饼干,我是按照君之的方子做的,老公说有点黄油多了,下次可以稍减点黄油量,调整下配方。
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