圣诞花环面包
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清秀
圣诞节马上要到了，满大街都是各种各样的圣诞装饰，我也来趁着圣诞节做个花环面包玩玩，应应景儿哈！
时间: 1-2小时
食材
面包粉
200g
低筋面粉
50g
黄油
25g
盐
3g
酵母
3g
细砂糖
25g
牛奶
110g
鸡蛋
1个
蜜豆
适量
步骤
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1. 把除蜜豆和黄油外的所有原料揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。再加黄油揉至面团扩展后等待面团发酵。 -
2. 面团发到2.5倍大。
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3. 面团排气后将蜜豆揉到面团里。
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4. 面团分成3份，静置20分钟。
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5. 将面团搓长，静置20分钟。
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6. 编成花环，摆入烤盘等待2次发酵。
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7. 面包坯再次发到1.5倍大，表面刷蛋黄液，点缀适量蜜豆。烤箱预热170度，中层上下火烤16分钟即可。
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8. 烤好的面包。
小贴士
蜜豆也可以换成各种果干。
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