圣诞花环面包
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beam梦姑
圣诞节快到了，提前做个圣诞花环面包，祝大家快乐哦！
时间: 10-30分钟
食材
高粉
200g
牛奶
90g
玉米油
30g
盐
2g
酵母
3g
白糖
30g
鸡蛋
1个
蜜豆
适量
步骤
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1. 把除蜜豆外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包程序3次，揉面30分钟。 -
2. 揉至面团扩展。
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3. 等待发酵。
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4. . 面团发到2.5倍大。
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5. 启动普通面包程序，揉面排气。
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6. 取出面团，静置15分钟后整成长条，切成3份儿。
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7. 像编辫子一样编好。
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8. 首尾捏紧。
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9. 抹蛋黄液，蜜豆点缀，放入烤箱等待2次发酵。
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10. 面包坯再次发到1.5倍大后，烤箱预热170度，启动热风循环，上下火烤15到20分钟即可。
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11. 烤好的面包晾凉后放入保鲜袋室温保存。
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12. 很有节日气氛吧！
小贴士
烤箱的热风循环功能可以让面包的上色更均匀。如果您的烤箱没有这个功能，您就守着烤箱，看着点，因为这款面包上色很快，别烤糊啦！如果发现上色过深，您可以盖一块锡纸，继续烤。
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