圣诞花环面包
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奎奎奎北
圣诞节快到了,虽然圣诞节是西方的节日,但现在处处充满节日的气氛,也倍感高兴看,尤其是小朋友们,节日快到了,又有礼物了,圣诞树和圣诞花环是西方人过圣诞节必不可少的东西,所以就做个圣诞花环面包吧。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 准备好原材料
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2. 牛奶加热到35度左右,加入酵母静置几分钟
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3. 将鸡蛋、牛奶、白糖,放入面包机桶里
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4. 倒入高筋面粉,放入盐
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5. 调至快速和面档位,启动面包机和面
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6. 两个和面程序,一共40分钟,就可以拉起筋膜了
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7. 调至发酵程序,启动面包机发酵
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8. 发酵到原来的2.5被大小
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9. 排气,醒发,然后分成三等分,搓成成长条
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10. 编麻花辫的方式编成花环
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11. 放入烤箱,关住箱门,二次发酵到原来的两倍或者2.5倍大小
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12. 上下火,180度,烤15分钟左右,出炉,趁热刷上蜂蜜水,然后沾好糖针糖珠装饰
小贴士
一:蜂蜜水就是蜂蜜和凉白开一比一的比例兑成的;
二:启动面包机和面之前,最好先用筷子将面稍微搅拌一下,以免面粉飞到桶内到处。
二:启动面包机和面之前,最好先用筷子将面稍微搅拌一下,以免面粉飞到桶内到处。
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