肉松菠菜饼
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菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。
今天做菜饼时,看到还有一些肉松,于是便做了这道菠菜肉松饼,由于放了肉松的缘故,皮酥酥的,吃起来口感很好。
肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。
今天做菜饼时,看到还有一些肉松,于是便做了这道菠菜肉松饼,由于放了肉松的缘故,皮酥酥的,吃起来口感很好。
时间: 10-30分钟
食材
发面团
300g
菠菜
500g
肉松
50g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
鸡精
适量
熟白芝麻
适量
步骤
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1. 菠菜洗净、焯熟、切碎
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2. 放葱末、盐、油、鸡精,调成馅
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3. 发面团一块
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4. 压成薄皮,撒上一层肉松
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5. 卷切来,揉匀
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6. 切成小剂子
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7. 压皮
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8. 包上馅,压成饼状
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9. 电饼铛加热,刷一层油,放入饼胚
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10. 撒上白芝麻
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11. 烙熟即可
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12. 出锅
小贴士
菠菜含有大量草酸,食用前需要焯一下。