南瓜花朵馒头
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茂学苔
一直很羡慕那些巧手的美食家，可以做出漂亮逼真的玫瑰花朵馒头！
一直也很想亲手做一次这个馒头，但是始终是没敢做。
怕自己做不好，因为去年我做过一次，笨手笨脚的，做得很难看。
看了不少的做玫瑰花朵的方法，今天终于鼓起勇气，
做了玫瑰花朵馒头。当一朵朵漂亮的黄玫瑰在自己手里诞生的时候，
我好兴奋啊~~^_^，原来我的手也不是很笨拙哦~~^_^
依然是不用一滴水，全部用南瓜泥和面，我喜欢这种纯天然的色素。
漂亮、健康、营养~~
一直也很想亲手做一次这个馒头，但是始终是没敢做。
怕自己做不好，因为去年我做过一次，笨手笨脚的，做得很难看。
看了不少的做玫瑰花朵的方法，今天终于鼓起勇气，
做了玫瑰花朵馒头。当一朵朵漂亮的黄玫瑰在自己手里诞生的时候，
我好兴奋啊~~^_^，原来我的手也不是很笨拙哦~~^_^
依然是不用一滴水，全部用南瓜泥和面，我喜欢这种纯天然的色素。
漂亮、健康、营养~~
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
200g
南瓜
210g
酵母
3g
步骤
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1. 南瓜去皮，切小块儿。 -
2. 入蒸锅蒸熟。
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3. 用勺子压成细腻的泥。
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4. 面粉和酵母混合，加入晾到微温的南瓜泥。
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5. 不加一滴水，和成软硬适中的面团。
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6. 盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。
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7. 取出彻底揉匀排气。
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8. 分成若干小剂子。每一份擀成圆形。五个一组，像这样叠加起来。用筷子在中间压一下。
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9. 然后取一点面团，搓成纺锤形的花芯，放在面片最下端。
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10. 从最下端开始向上卷。卷起来后，把中间弄得稍细一些。
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11. 用手或者刀，从中间分成两份。断面朝下放置。
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12. 依次做好所有玫瑰花。
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13. 摆入刷油的蒸屉内，醒发10分钟左右。
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14. 黄色玫瑰花馒头出锅了~~
小贴士
1、南瓜的种类不同，含水量也不大一样，请根据实际情况进行调整。可以慢慢加入南瓜泥，边和、边加。
2、排气揉匀的时候一定要彻底，这样蒸出的馒头才光滑。
2、排气揉匀的时候一定要彻底，这样蒸出的馒头才光滑。