南瓜花样馒头
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卖萝卜的小萝北
馒头是家里爱吃的面食，也常常做。今天试试兰草儿导师的南瓜花样馒头！好漂亮的花型，好亮丽的颜色，食欲倍增，宝贝喜欢，还自己动手做了小蜗牛哦！哈哈！
食材
南瓜
230g
面粉
500g
水
适量
酵母
3g
步骤
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1. 南瓜先洗净，切小块蒸熟晾凉，打成泥。加入酵母。 -
2. 不需搅拌，倒入装好面粉的面包桶
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3. 把桶装入面包机，启动一个12分钟和面程序
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4. 观察面团干湿情况，太干了，少量多次加入适量水
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5. 混合成光滑面团
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6. 静置启动发酵30分钟左右，发至两倍左右大
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7. 启动和面3~4分钟，排气取出，分成若干等份
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8. 取一个面团，搓成长条，对折弯曲，再弯成＂M＂状，中间用筷子一夹，就成漂亮花型
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9. 静置醒发20分钟
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10. 摆上蒸锅，大火把水烧开。继续大火蒸20分钟左右，蒸秀！
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11. 开锅晾凉就可
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12. 美吧，第一次做这个花形，简单吧！
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13. 还有宝宝自己完成的蜗牛造型！哈哈
小贴士
无