紫薯南瓜花样馒头
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账毓辜炊接
孩子爱吃的紫薯南瓜花样馒头,制作简单味道香甜
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
600g
紫薯
适量
南瓜
适量
酵母粉
适量
步骤
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1. 紫薯、南瓜洗净蒸熟 -
2. 分别压成紫薯泥和南瓜泥，加适量面粉、酵母粉
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3. 和成光滑的面团
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4. 盖盖放温暖处饧发
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5. 饧发至原来的2倍大
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6. 放面板上排气揉匀
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7. 分割成大小均匀的面剂子
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8. 分别搓成2个细长条
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9. 像扭麻花一样扭在一起
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10. 从一头卷到另一头
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11. 做好的生坯
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12. 锅中做凉水摆好生坯盖上锅盖继续饧发20分钟
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13. 大火烧开转中火蒸20分钟关火再虚蒸5分钟
小贴士
冬天的季节做好用温水发面