南瓜吐司
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惠萧山情人
做了好几个吐司,这只吐司是最满意的,烤出来的南瓜吐司真漂亮,爱吃南瓜就想着用南瓜做各种糕点吃,南瓜做出的糕点确实不错.
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
50g
牛奶
100g
南瓜
50g
黄油
15g
盐
1g
糖
50g
酵母
3g
步骤
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1. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分 -
2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
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3. 和好面拉出薄膜
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4. 发酵至2到2.5倍，用手指插入不回缩
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5. 排空气醒15分钟
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6. 把面团擀成长方形
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7. 由上向下卷起
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8. 放入模具盒里进行第二次发酵
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9. 发酵至8分满盖上盖，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤30分钟
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10. 30分钟出烤箱放涼
小贴士
面团要揉的拉出膜,这样做出来的面包很松软