超萌南瓜吐司
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忆凉歌
前几天在看美食节目时，看到有达人自制南瓜模样的蛋糕，真的好可爱。当时就想，做一个外面烘焙店里买不到的南瓜外形吐司，一定会很有趣呢。果然，这独家自制且加上青椒蒂的成品真的超萌，内部组织更是绵密细软，香甜到让你叫好连连呢。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
白砂糖
12g
干酵母
3g
温水
220ml
高筋面粉
150g
糖
50g
盐
4g
南瓜粉
5g
奶粉
20g
鸡蛋
45g
水
18ml
黄油
36g
步骤
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1. 将酵母倒入盆中 -
2. 在倒入少许温水将酵母化开
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3. 将主料中的面粉、糖和水倒入盆中（水要分次加入）
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4. 将面团和匀后，盖上保鲜膜，放置温暖潮湿处发酵两小时
-
5. 发酵完成的面团，打开保鲜膜后会塌陷
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6. 接着将配料中的原料加入盆中（除黄油）
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7. 称取45克鸡蛋，搅打成鸡蛋液后加入
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8. 将面团揉至成团，不粘手时加入黄油，接着不断揉搓至面团到可拉出透明有韧性的薄膜时
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9. 放入盆中继续发酵至两倍大
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10. 用手指蘸一些面粉，轻按一下发好的面团，如指印不回弹即可
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11. 将发好的面团取出排气，用手掌按压成圆饼状，从中间掏一个洞，均匀搓成圆环状
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12. 放入模具中，用手轻轻按压贴合模具
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13. 将模具盖上半部分扣紧密封严
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14. 放置温暖潮湿处，发酵至八分满
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15. 入提前预热180度的烤箱底层，烘焙40分钟后取出脱模即可
小贴士
提前预热烤箱，将吐司放置烤箱底层
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