番茄土豆炒面丁
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繁华仅此涟东
自己一个人吃饭就是特别愁的慌，包饺子剩下来的一块面团先是做了一个小面鱼，还剩下一块，寻思着做个炒面丁吧，煮过之后再炒的面丁特别Q，加上番茄酸酸甜甜的，十分开胃。
时间: 10分钟内
食材
面团
50g
番茄
1个
土豆
1个
油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
葱末
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 需要准备的材料：洗净后切好的番茄丁和土豆丁、葱白末、葱绿末、虾皮、面团。 -
2. 面团先搓成条状，然后切成小丁备用。
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3. 锅热后放入适量花生油，油热后放入葱白末爆香。
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4. 倒入番茄丁和土豆丁翻炒1分钟。
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5. 放入半匙白糖调味。
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6. 另起一锅烧热水。
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7. 水开后放入面丁，用筷子搅拌开。煮2分钟左右就可以了。
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8. 将煮好的面丁捞出后过凉水备用。
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9. 将面丁倒入锅中。
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10. 放入适量的盐。
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11. 放入少量的鸡精。
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12. 撒上一点葱绿末。
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13. 放入适量虾皮。
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14. 搅拌均匀后就可以享受美味的炒面丁啦。
小贴士
面丁煮好后过一下凉水会更有嚼劲。