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腐竹土豆烧鸡块
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郜耘志腻
腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。
时间: 10-30分钟
食材
腐竹
150g
土豆
350g
鸡块
350g
适量
适量
酱油
适量
适量
辣椒
适量
步骤
  • 1. 腐竹用水泡开、
  • 2. 鸡块切好备用。
  • 3. 土豆切片备用。
  • 4. 锅内倒入水烧开,将鸡块用开水焯一下、
  • 5. 捞出鸡块备用。
  • 6. 准备好调料备用、
  • 7. 锅内倒入油,将鸡翅倒入翻炒、
  • 8. 加入酱油,冰糖翻炒,再加入水,腐竹。
  • 9. 继续加入土豆、
  • 10. 大火烧开后,小火收汁,最后装盘、
小贴士
腐竹一定要泡开才入味好吃。
鸡块要用开水焯一下,去除浮沫,
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