大盘鸡
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林僖诒绽泳
新疆的大盘鸡很有名哦，很多饭店都有，但是我却没有吃过，但是这不妨碍我对它的关注和喜爱，最近，从电视看到有人教，我就照葫芦画瓢，照猫画虎，做成了我家的大盘鸡，一样的好吃啊。
食材
鸡腿肉
800g
土豆
400g
胡萝卜
100g
青椒
40g
啤酒
1听
油
适量
盐
适量
香叶
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
大料
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 鸡腿肉切成块 洗净 -
2. 放入热锅中 炒一会儿 会出水 倒掉出来的水分
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3. 准备好 香叶 红辣椒 花椒大料 放入肉锅中
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4. 加入海天老抽酱油
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5. 加入生抽
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6. 加入蚝油
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7. 加入一听啤酒
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8. 加入白糖
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9. 加入适量的盐
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10. 鸡肉炖煮的同时 准备土豆块和胡萝卜块
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11. 把土豆和胡萝卜块放入锅中
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12. 盖上锅盖 继续炖煮
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13. 汤汁差不多了 放入青椒
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14. 翻炒一下 加入少量的味精即可出锅
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15. 看着就很诱人啊
小贴士
放入啤酒 能提鲜去腥气
如果喜欢 多加水 用汤汁煮面条 味道也很好啊
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