鸡肝蔬菜汤
7.1万热度
182收藏
收藏
|
柾羡
在农户家里买了一只人家自家养的鸡，人家本来是自家养了吃的，耐不住我的请求，就给了我一只。价格高低都是小事，关键是人家是完全用麦麸养的，养了7个月了，一只鸡有七斤重，是三黄鸡的品种，但完全不是集市上卖的三黄鸡的样子，宰杀后好大的鸡腰子，现在那些个速成的三黄鸡，那里还有腰子啊。买到这样的鸡真是不错。我分割后准备多做几个菜。鸡肝个头也很大，这个鸡肝吃起来也放心，用它做个鸡肝汤
时间: 10-30分钟
食材
鸡肝
1副
西红柿
50g
杏鲍菇
50g
芹菜
50g
大米
40g
鸡汤
350g
香菜
适量
盐
2g
黄酒
10g
胡椒粉
2g
姜
10g
步骤
-
1. 鸡肝用水冲洗干净泡上十几分钟 -
2. 然后对切两半，继续用水浸泡，以去除肝脏本身的油脂和毒素。最后用水焯烫一下，去除血沫,
-
3. 留一小块煮熟，其他的切成丁
-
4. 西红柿、芹菜、杏鲍菇切丁
-
5. 准备鸡汤
-
6. 大米提前用水泡30分钟
-
7. 把辅料中的所有材料调成碗汁
-
8. 把除香菜外的所有材料及调味料全部倒入豆浆机中，加水350克（水的量和鸡汤的量基本对等），
-
9. 开启营养米糊档（有浓汤档的用浓汤档），
-
10. 完成后美味的鸡肝蔬菜汤就煮好了。
-
11. 出后再把剩余的一小块煮熟的鸡肝切片放入，以增加质感，并放上些嫩芹菜也和香菜。补血又美味的鸡肝蔬菜汤就可以享用啦。
小贴士
用豆浆机是比较省事的做法，也可以用料理机打碎然后煮熟。
-
热门菜谱
-
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度
相关菜谱
-
鸡肉、鸡肝蔬菜面宝宝辅食
仙人球7.7万热度28收藏 -
宝宝辅食—蔬菜鸡肝疙瘩汤
好侗簿毓瘸11.9万热度8收藏 -
蔬菜汤
冷月1.2万热度115收藏 -
小海鲜‘珍珠’蔬菜汤
剩蛋老人羽1.7万热度154收藏 -
意式番茄蔬菜汤
昹彼岸花开蒙花_8.2万热度165收藏 -
田园蔬菜汤
希望shabby9.6万热度715收藏 -
蔬菜汤
语竹徒手敬岁月11.3万热度775收藏 -
豌豆蔬菜汤
blaze思如10万热度19收藏