猪肝蔬菜汤
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我最聪明最好看
猪肝蔬菜汤,冬季少不了的一类汤,试着做做看!
时间: 10分钟内
食材
猪肝
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蔬菜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 猪肝，姜，小菜心 油盐 -
2. 猪肝买回来用清水抓洗几次 切薄片浸泡1小时，中途要换水泡，泡到没有血水，猪肝看起来很清爽捞出控干水 放适量生抽，油，姜丝拌匀。
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3. 开水锅放少量的油，和盐，姜片煮开，放菜心大火煮
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4. 煮开了改中火煮熟菜心
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5. 开大火，倒入猪肝
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6. 放了猪肝大火的煮开。
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7. 继续煮2～3分钟即可关火出锅
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8. 猪肝嫩脆 汤鲜
小贴士
先把蔬菜煮熟，再下猪肝大火煮熟煮透即可。
猪肝用姜丝，油拌过 去腥
猪肝用姜丝，油拌过 去腥