这是我们最常吃的一个降火的汤，猪肝又有营养，加上芥菜煮的汤，一来汤的味道更鲜，二来芥菜有了猪肝和猪肉的香味，也没有了那个青苦味了，变得软软滑滑的，还带有点甜味呢。