宫保鸡腿肉
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五月你来
前些天买了一袋琵琶腿，我喜欢有嚼劲的肉，所以如果用鸡肉炒菜，我不喜欢用鸡脯，而是喜欢用鸡腿肉，这回就是啦，开创了宫保鸡腿肉，很受欢迎哦！
时间: 10分钟内
食材
琵琶腿
4根
油
适量
盐
适量
花生米
1把
辣椒
2根
酱油
适量
葱花
适量
黄瓜丁
适量
步骤
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1. 把琵琶腿上的肉剔下来，切小块，准备葱花，剥皮后的花生米等配料 -
2. 热油，把花生米倒入
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3. 翻炒至花生米变色，出锅备用
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4. 炒锅中放油，花椒爆香
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5. 挑走花椒，放入鸡腿肉翻炒
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6. 鸡腿肉变色后放入葱花、辣椒炒香
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7. 翻炒后，倒入一点酱油调色
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8. 适量盐调味
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9. 倒入炒好的花生米
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10. 加入一点黄瓜丁翻炒几下即可，黄瓜丁是配色用的，量随意
小贴士
1.鸡腿肉比鸡脯更有嚼头，我家更喜欢鸡腿肉
2.花生米事先炒熟，最后放入，会又脆又香
2.花生米事先炒熟，最后放入，会又脆又香
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