宫保鸡腿
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滴卧嗣陕唾
“宫保鸡腿”用的是“宫保鸡丁调料”烧制而成的一道家常菜。“宫保鸡丁调料”是一种复合调味料，使用方法简单，适合零厨艺的操作，但是口味固定，制作中需要补充提调味。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
8个
宫保鸡丁调料
1包
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 主辅料： 鸡腿、宫保鸡丁调料 -
2. 把鸡腿洗净。
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3. 碗中加适量水，倒入宫保鸡丁调料。
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4. 轻轻将其搅拌均匀，备用。
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5. 热油，放入鸡腿煎制。
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6. 煎制到鸡腿表面微微发黄，加适量生抽，翻炒均匀。
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7. 倒入备用的“宫保鸡丁调料”。
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8. 反复翻炒至鸡腿表面上色。
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9. 中小火烧制8分钟。
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10. 加少许盐补充调味，翻面再烧制3分钟
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11. 旺火收汁、即可关火
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12. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、也可以用料汁把鸡腿腌制1天后再烧制。
2、最后调味是要尝一尝再放盐。
2、最后调味是要尝一尝再放盐。