西红柿烧茄子
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四叶草
宝宝爱吃茄子，茄子炒软以后容易消化，今天做了个西红柿烧茄子，茄子不是油炸的，是用不粘锅煎的，吃起来不油腻，酸甜口味的，非常好吃，最后连汤汁都给喝了。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
250g
西红柿
150g
油
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
白糖
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 食材准备好 -
2. 茄子洗净不用去皮，切成长条状
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3. 西红柿去皮切块
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4. 葱、姜、蒜切好备用
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5. 不沾锅里放油，先把切好的茄子条煎一下
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6. 煎好的茄子条，盛出
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7. 锅里放油，放入葱花、姜和蒜末爆香
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8. 倒入切好的西红柿翻炒一下，把番茄汁都给煸出来
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9. 然后倒入煎好的茄子，加入白糖、醋、酱油和盐调味
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10. 加少许水微煮一下，汤汁收干便可出锅了
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11. 西红柿烧茄子就做好了
小贴士
西红柿最后把皮去掉
在煎茄子的时候，要用铲子不停的按压茄子，把茄子里的水分给挤出来
在煎茄子的时候，要用铲子不停的按压茄子，把茄子里的水分给挤出来