西红柿烧茄子
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靴子猫battery
西红柿烧茄子是一道家常菜。这款西红柿烧茄子在家常菜的调料中略有调整，比以往多了可以打开味蕾的咖喱粉。食材稍有添加，加了味道独特也是咖喱粉的好搭档洋葱。由此，使得这款西红柿烧茄子的味道更好，营养也更丰富。
时间: 10分钟内
食材
茄子
300g
西红柿
150g
油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
白砂糖
适量
洋葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 西红柿、茄子洗干净。 -
2. 茄子切成片。
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3. 茄子入锅煎后盛出。
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4. 西红柿切成块。
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5. 洋葱洗干净切成丝。
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6. 起油锅，洋葱入锅炒。
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7. 洋葱炒出香味，西红柿入锅炒。
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8. 加咖喱粉炒。
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9. 加白糖炒。
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10. 加盐炒。
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11. 煎好的茄子入锅炒。
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12. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
茄子皮营养很丰富，不要弃之。
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