西红柿烧茄子
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燕谁把琴弦拨断
夏季正是吃茄子的时候，红烧茄子、酱烧茄子各种各样的做法都是相当美味的，但咱在追求口感味道的前提下，还得要注重健康，还有身材不是！西红柿烧茄子，酸咸开胃，即美味下饭，又没有那么多的油脂，真正是吃得放心又健康！
时间: 10分钟内
食材
西红柿
1个
茄子
2个
大蒜
适量
盐
适量
老抽
适量
步骤
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1. 茄子两条洗干净 -
2. 茄子切成滚刀块儿、大蒜拍碎切沫儿备用
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3. 炒锅烧干不用放油，直接把茄子倒进去翻炒
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4. 慢慢把茄子炒至软烂即可
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5. 盛出炒好的茄子，西红柿切块儿备用
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6. 炒锅放油下入少许蒜末儿炒香
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7. 倒入炒软的茄子翻炒
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8. 下入西红柿块儿翻炒
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9. 加入适量酱油、盐、花椒面、大蒜翻炒均匀即可
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10. 非常软烂下饭，一点也不油腻！
小贴士
干炒茄子的时候要不停地翻，不然会容易粘锅！