蒸小黄鱼
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橘殃永昌
小黄鱼刺比较少，适合小孩子吃，以前我都都烧着吃，今天加了泡椒蒸着吃，非常鲜香下饭，喜欢的朋友试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
小黄鱼
250g
油
适量
盐
适量
料酒
1勺
姜
适量
泡椒
适量
葱
适量
五香粉
半勺
步骤
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1. 准备好小黄鱼洗净。 -
2. 加盐和姜丝。
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3. 加料酒和五香粉，拌匀腌一下。
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4. 将鱼码入盘内。
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5. 放上泡椒。
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6. 蒸锅加水，放入蒸架。
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7. 放入盘子。
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8. 盖好，蒸十五分钟。
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9. 取出盘子。
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10. 撒上香葱末。
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11. 锅热油。
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12. 将热油浇在鱼身上即可。
小贴士
1、小黄鱼清洗的时候去掉腹内的黑膜。
2、加料酒可以去腥，加点姜丝提味。
3、先腌一下才更入味，加泡椒更开胃下饭，最后浇热油，激一下葱更香。
2、加料酒可以去腥，加点姜丝提味。
3、先腌一下才更入味，加泡椒更开胃下饭，最后浇热油，激一下葱更香。