肉丝香干炒韭菜
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飞囄红丸很贵吗
爸比最爱吃小韭菜，今天去买菜看见小韭菜，毫不犹豫的买了。我家都喜欢吃焦焦的肉丝，吃起来有回锅肉的感觉，煸出了油，不爱吃肥肉的我也不会觉得油腻了
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
去皮五花肉
100g
豆干
130g
酱油
适量
盐
适量
步骤
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1. 韭菜切寸断，五花肉切薄片再切宽丝，香干切粗丝 -
2. 起油锅（油比平时减半，五花肉会出很多油），下五花肉用中火煸炒至出油
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3. 入香干煸炒
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4. 香干煸黄，肉打卷
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5. 入酱油翻炒上色
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6. 入韭菜翻炒，入盐，炒均起锅
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7. 装盘
小贴士
酱油在入韭菜前就放，让肉上色，又不会使韭菜变黑
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