酱猪肘子肉
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彼乐改医廖
这个是猪的前肘子肉，没想到酱油放多了，水靠干了，更没想到的是比以前的做法更好吃了，肉更嫩更入味，这次连蒜泥都不用了，非常好吃。
食材
猪肘子
半个
盐
适量
酱油
适量
八角
1块
桂皮
1块
香叶
3个
姜片
4片
干山楂
5片
白芷
2个
料酒
适量
步骤
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1. 肘子肉洗净 -
2. 切段
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3. 不用葱，也可以放炖肉料包，我没放，只放了里面的白芷
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4. 还有山楂片
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5. 肉放到锅里放水、酱油、料酒放入多有材料
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6. 焖熟后放盐，再靠干
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7. 切片
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8. 摆盘，开吃
小贴士
炖制过程中汤不够时，要加开水。
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