凉拌黄瓜
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intermediate素雅
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
2.0根
红干辣椒
6.0个
小红尖辣椒
3.0个
蒜
3.0瓣
盐
1.0勺
酱油
1.0勺
白醋
适量
花椒
1.0把
步骤
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1. 准备好辅料，红干辣椒，小红尖辣椒，蒜 -
2. 黄瓜准备2根
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3. 黄瓜去皮，先一剖两开再用刀背量力轻拍，之后斜块放入碗里。
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4. 切好放入一个大点的碗中
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5. 冷油下锅放入花椒炸出花椒味后捞出不要花椒
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6. 放入辣椒蒜炒香
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7. 炒好的辣椒放装黄瓜的碗中放1勺盐
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8. 放入一勺酱油，少许白醋，搅拌搅拌装盘
小贴士
黄瓜去皮后不够爽脆，不喜欢的可以不去皮，小米辣不吃辣的可以不放