这道凉拌黄瓜海蛰是每次去酒楼吃必点的一道菜，妈妈非常喜欢吃，连蒜片也敢吃呢，对于我来说蒜片太可怕了，嘿嘿。某天看到卖南澳海产品的店里有海蛰卖，就买了一包回家试着做做看，做出来还真有模有样的，味道也不错，就是海蛰没有酒楼里吃到的那么爽脆，可能是品质的问题吧。