麻辣凉粉煎鸡蛋
5.9万热度
93收藏
收藏
|
molecular柯南
今天在街上，碰到一个推着三轮车卖凉粉的大姐，看着大热的天，她在街上叫卖，人确不太多，我想，还是买点吧，家人喜欢吃，还能帮助大姐快点卖完回家呢
时间: 10分钟内
食材
凉粉
400g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
蒜蓉辣酱
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 凉粉切小块，鸡蛋打散
-
3. 锅里加油，煎一下凉粉
-
4. 加入盐、鸡精、辣椒油和蒜蓉辣酱翻炒一下
-
5. 加入鸡蛋液，小心翻几下
-
6. 翻炒时不要太用力，不要把凉粉铲烂了
-
7. 鸡蛋熟了就可以出锅哩
小贴士
鸡蛋要缓慢地泼满凉粉，如果技术好的话，可以不用翻炒，直接掂起锅翻个身即可