凉粉煎鸡蛋
1万热度
120收藏
收藏
|
狙量谜队临
今天在，街上看到一位大姐推着三轮车卖凉粉，好久没有吃凉粉了，决定买一点，回家后，和鸡蛋一起煎着吃，很香很滑润，味道好极了。
时间: 10分钟内
食材
凉粉
350g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 备好材料，鸡蛋打散，加点盐备用，凉粉打成小块 -
2. 先在锅里放适量油，油热了之后下凉粉，小火煎
-
3. 煎的过程中加点盐和五香粉，翻炒不要糊锅
-
4. 加入鸡蛋液
-
5. 慢慢煎炒，中间翻几次
-
6. 鸡蛋成型后加点鸡精出锅
小贴士
注意油要多放点，煎的时候不要大火，要中小火，不要勤翻动，注意别把凉粉炒散了