鱼籽煎鸡蛋
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拿个橘子跑
我家那两位都比较挑食,都不吃鱼籽,这次将鱼籽混入鸡蛋做个煎鸡蛋,很快就被吃完了。然后我问他们好不好吃,他们说有点怪怪的,哈哈,就不告诉他们。鱼籽煎鸡蛋,非常营养,加了几滴料酒和少许黑胡椒粉及少许椒盐,没有一点腥味了,还不错哟。处理照片的时候,发现照片少了两张,正是奇怪极了,明明拍照了的,只好重新煎两个鸡蛋补上照片,所以照片与实物略有差别哈,只为了表述清楚。下面来看看具体做法吧......
时间: 10分钟内
食材
鱼籽
50g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
少许
椒盐
少许
料酒
几滴
步骤
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1. 准备好原材料
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2. 将鱼籽充分捣碎,去掉包裹鱼籽的那些筋膜
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3. 加入少许黑胡椒粉、椒盐,几滴料酒,拌匀
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4. 打入鸡蛋,加入适量盐,充分搅拌均匀
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5. 锅里加入适量油,烧到四成热
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6. 倒入鸡蛋混合液中火煎
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7. 翻一面稍微煎一下
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8. 切块装盘
小贴士
一、鱼籽一定要仔细捣碎;
二、包裹鱼籽的那些筋膜要清理干净。
二、包裹鱼籽的那些筋膜要清理干净。
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