黑芝麻豆渣花卷
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清秀
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
时间: 10-30分钟
食材
豆渣
150g
面粉
300g
糖
适量
步骤
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1. 豆渣备用。
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2. 把面粉,豆渣发酵粉放进面包机里。选择功能按和面发酵键,机器就开始运作了
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3. 把发酵好的面团。揉一下进行排气
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4. 取部分发酵好的面团揉成长条切成均匀大小的面剂
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5. 把面剂擀成圆面片取6个依次叠压摆放沿边卷起
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6. 用刀在卷好的面卷中间切开
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7. 蒸锅放凉水,盖锅盖静至15分钟,然后开大火蒸20分钟后。
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8. 现在就好了
小贴士
做花瓣馒头的面剂大小要一致,擀面片的时候,薄厚要一致