有时候，营养两字，好说不好做！最近网络流行的营养早餐妈妈们真是热的如火如荼！经济条件有人这么关爱的做早餐是一份幸福，但是，山区的孩子就没有这个运气了，别说没能这么享受早餐，甚至还有早起干一堆活儿后才能上学！但是我们山区的孩子也要营养！尤其是正在读书的青少年儿童！一定要保证吃好早餐！在《中国居民膳食指南》中，关于青少年儿童的的膳食指南，第一条就着重提出要保证吃好早餐！早餐的量需要达到全天食物量的25－30%左右。其实，这里单纯的一份豆渣饼，一杯玉米豆浆，离营养全面还不够！但至少合理均衡！包含了：鸡蛋，面粉，豆类，蔬菜还有高钙的黑芝麻。合理的营养早餐包括了：提供能量稳定血糖的粮谷主食，提供富含蛋白质的鸡蛋瘦肉或者豆制品，还有适量的维生素的水果或者蔬菜，种类丰富的食物可以在胃里停留的时间比较长，让整个上午经历充沛！