黑芝麻油盐花卷
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浮辰辰辰
黑芝麻油盐花卷
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
600g
黑芝麻粉
30g
绵白糖
10g
水
330g
酵母粉
4g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 酵母用水融解，加入绵白糖搅拌均匀， -
2. 加入小麦面粉，
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3. 揉成光滑面团，室温饧发40分钟，
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4. 将饧发好的面团，擀成长方形薄面片，
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5. 刷一层油，撒一层盐，再撒一层黑芝麻粉，
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6. 从一头叠起，
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7. 切分成24小段，
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8. 每两小段叠在一起，拧成花卷，
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9. 入蒸锅，饧发20分钟，
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10. 大火烧开锅，转中火蒸15分钟。
小贴士
黑芝麻粉的做法：将黑芝麻用平底锅炒熟，然后用料理机磨成粉即可。
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