牛肉丸子粉丝汤
1.5万热度
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豆芽liner
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉馅
200g
盐
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
老抽
适量
花椒大料水
适量
黄瓜
适量
步骤
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1. 花椒大料用开水泡出味道，牛肉放入盐，胡椒粉，醋酱油，搅拌均匀。把花椒大料水倒入牛肉馅中，顺着一个方向，画圈搅拌。 -
2. 锅中放入水，放入粉丝。
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3. 用小勺把牛肉馅放入沸水中。
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4. 倒入适量的盐，调味。放入适量的黄瓜做装饰。
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5. 成品。
小贴士
牛肉的搅拌很重要，一定要顺着一个方向搅拌。