南瓜疙瘩汤
3万热度
158收藏
收藏
|
污秽
南瓜是我比较相见欢的一种食材，香香甜甜的，可以蒸着吃，炖菜，蒸菜，就是用来做汤也是非常的美味的哦！
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
300g
小麦面粉
150g
鸡蛋
1个
香菜
2棵
大葱
适量
植物油
10ml
水
4大碗
鲜味汁酱油
1勺
醋
1勺
精盐
2g
香油
少许
胡椒粉
少许
步骤
-
1. 南瓜切成小块； -
2. 香菜切碎；
-
3. 大葱切碎；
-
4. 炒锅烧热，放油，油温后下葱花爆香；
-
5. 下入南瓜，翻炒；
-
6. 放水4大碗；大火烧开；
-
7. 面粉放盆里分次加水，搅拌成小面疙瘩；
-
8. 把鲜味汁酱油、醋、盐、香油、胡椒粉放入碗中，兑成碗汁；
-
9. 锅里的水开后，下入拌好的面疙瘩；大火烧开改小火煮至面疙瘩发白透明状；
-
10. 鸡蛋打到碗里搅散；
-
11. 面疙瘩煮熟后把鸡蛋淋到锅里烧开；
-
12. 然后倒入兑好的碗汁，关火。
-
13. 最后撒入香菜即可。
小贴士
倒入碗汁后迅速关火，撒香菜。