酸菜鲜肉水饺
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万磁王uproar
都说没有比饺子更好吃的东西!很多人听了很不屑,认为这个不就是很平常的东西吗?怎么会说它是最美味最好吃的东西了,其实这说的是一个习俗习惯和心态。吃的是感情吃的是传承,只有从心里去感觉才能知道。在很多地方都逢年过节吃饺子的习惯,特别是在春节团圆的时候。做上馅料几个人边包,边唠嗑着家常。谈论一年的大致情况,彼此关心着....这种气氛只有在农村才能更浓厚些。在一家人团聚的日子里,三大姑五大婶总会拿出自己的拿手绝活。来犒劳一下亲朋好友,所以包饺子 吃饺子在我看来这是一个口味的“传承”。是一个人与人之间的“桥梁”你认为了?
时间: 10-30分钟
食材
酸辣白菜
250克
前腿肉糜
300克
香菇
6朵
青葱
3根
饺子皮
适量
鸡粉
1茶匙
白胡椒粉
1克
味精
少许
盐
1小匙
蛋液
半个
步骤
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1. 做之前首先泡发香菇清洗后切成碎,用于增加香味
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2. 酸辣白菜清洗数次挤压去酸水,切成细碎
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3. 青葱切的时候白的葱头部位分离
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4. 把香菇碎、青葱碎倒入酸辣白菜之中搅拌搅拌
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5. 加入肉糜并做调味料,口味根据个人的喜好去做出适当的调整
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6. 把所有材料搅拌均匀,用手揉摔一会即可
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7. 根据需要可以自己擀皮还是购买现成的
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8. 拿出一张饺子皮,勺入少许的馅料。根据喜好捏出漂亮的花型
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9. 水加入少许盐
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10. 煮熟饺子即可享用
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11. 弄点蒜头酱油醋
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12. 开动
小贴士
食用的时候用大蒜、老陈醋、生抽调制一个沾酱,那就是一顿享受。希望你也会喜欢
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