红烧牛肉
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涡惶晨镀捌
牛肉营养价值非常高，味道鲜美脂肪低，蛋白质很高。因而人人喜爱。红烧牛肉是一道家常菜，做法非常简单但是手法不一。我做的红烧牛肉是和回民朋友学的，先清炖大火炖，等八分熟再倒调料非常烂糊和香
时间: 1-2小时
食材
牛肉
1000g
面酱
适量
盐
适量
酱油
适量
八角
适量
小葱
适量
香叶
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 牛肉用水泡1小时然后切块洗净 -
2. 放在锅里倒水
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3. 放葱姜
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4. 蒜去皮洗净放里
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5. 再放八角和香叶开始炖
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6. 锅开撇沫子炖1小时
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7. 1小时后倒面酱
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8. 倒酱油
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9. 放盐再炖半小时关火
小贴士
牛肉不要用水焯，撇撇沫子就可以了，这样炖出来的牛肉味道浓。
先白水炖八成熟后再放调料这样炖出来的牛肉比较烂糊。
先白水炖八成熟后再放调料这样炖出来的牛肉比较烂糊。
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