香辣猪脚
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heater筷子
猪脚有美容作用的，特别是进入的秋冬季节，可以适量的多吃几餐。春节的餐桌上，大家吃习惯了红烧的猪脚或者是煲汤的猪脚，这样一道香辣猪脚也应该会增加不少的食欲的。
时间: 10-30分钟
食材
猪脚
500g
花生
100g
油
适量
青椒
适量
辣椒
适量
胡萝卜
适量
大蒜
适量
椒盐粉
适量
步骤
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1. 把猪脚洗干净后放进锅里煮沸 -
2. 把煮沸后的猪脚用水冲洗一下
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3. 放进高压锅里，并加入适量的生姜、料酒和盐
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4. 煲十分钟后保压半个小时左右
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5. 把生姜和辣椒切碎
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6. 把胡萝卜和青椒切成丝
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7. 把大蒜剥好
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8. 起油锅加入大蒜、生姜和辣椒
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9. 倒入胡萝卜、青椒、猪脚和花生米
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10. 翻炒一下
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11. 然后撒上椒盐粉即可起锅了
小贴士
注：花生米可以买熟的
猪脚可以提早一天煮好，放进冰箱里保存，这样猪皮会更Q
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