香橙酸甜排骨
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夕纤诺香妔
喜欢将餐馆的菜做成家常菜的我,今天,分享一款用橙汁做的“香橙酸甜排骨”,这款菜的特别之处:排骨酥嫩香口,酸中带甜,做法容易。是喜欢吃酸甜口味的朋友最爱。没一次做这款菜,我家儿子几乎包干。(呵呵,专门给儿子做的,因为今天学校要求学生到父母工作的地方体验生活。)所以,特别做这款他最喜欢吃的菜犒劳他。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
270g
油
适量
生抽
适量
橙汁
适量
醋
适量
糖
适量
生粉
适量
吉士粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 将买回来的排骨清洗干净。
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2. 将排骨斩小块并用生抽腌制片刻。
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3. 准备吉士粉。
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4. 将适量的吉士粉放入准备好的生粉里并拌均匀。(比例四:一)
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5. 腌制好的排骨裹上拌均匀的生粉和吉士粉。
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6. 煮锅放入一些油烧热然后将裹上生粉的排骨放入炸至金黄。
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7. 准备橙汁(也可以用鲜榨的橙汁)加少许糖,醋,盐调好味道。
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8. 炒锅将橙汁烧开。
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9. 将炸好的排骨放入。
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10. 大火烧至收汁即可。
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11. 一款酥脆香口的“香橙酸甜排骨”很快就做好了,加了吉士粉拌生粉裹上排骨来炸,吉士粉特别的香味扑鼻而来。
小贴士
这款菜,加了吉士粉,味道特别的香,很值得大家试一试。
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