小白菜咸蛋滚瘦肉
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precede饼干
小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
时间: 10-30分钟
食材
小白菜
500g
猪肉
100g
咸鸡蛋
1只
油
适量
盐
适量
白糖
适量
生粉
适量
姜
4片
步骤
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1. 猪肉切片后加入盐、白糖、生粉、油和姜片拌均匀。 -
2. 小白菜摘洗干净，沥干水。
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3. 咸鸡蛋打入碗内。
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4. 锅内放清水开火烧水。
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5. 水沸加入小白菜和咸鸡蛋黄。
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6. 盖上盖子煮。
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7. 煮至小白菜快熟，加入猪肉。
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8. 猪肉煮熟后加入咸鸡蛋白。
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9. 加入蛋白后煮沸即可关火。
小贴士
猪肉不要煮太久煮熟就可以，煮久了猪肉就不滑不好吃了。
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