小白菜鸡蛋蒸饺
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是皮仔呐
今天中午老公在家，给俺做了最爱吃的饺子，是不是好有爱心了！小白菜鸡蛋蒸饺好吃不腻，对我这个减肥人士来说是超好的营养食品。
时间: 30分钟-1小时
食材
小白菜
750g
鸡蛋
2个
面粉
500g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
葱
适量
姜
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 先把面粉倒入盆中。 -
2. 放入适量的水和好，放到一边饧发。
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3. 小白菜摘好，洗干净。
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4. 小白菜用开水焯一下。切成小丁。
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5. 韭菜摘好切小粒。
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6. 先把小白菜和韭菜放到盆子里，搅拌均匀。放入炒好的鸡蛋。
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7. 在放入葱、姜、十三香、盐。（油在炒鸡蛋的时候多放了，所以在这里就不要放油了）用筷子搅拌均匀。
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8. 先把饧好的面拉成条，用刀切成小剂子，再用擀面杖擀成圆形的片。
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9. 左手拿饺子皮，用筷子把馅料放到饺子皮里面，捏紧。
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10. 捏好的饺子。
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11. 把蒸锅放入适量的水，把屉布用水弄湿，铺在屉上。
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12. 把包好的饺子间隔着放入蒸锅里。不要挨得太近，以免蒸的时候粘连了，都破了。
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13. 蒸锅上气15分钟接锅。
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14. 怎么样，薄皮大馅，有食欲吧！
小贴士
不要蒸时间太长了，本身小白菜用水抄了，鸡蛋也是熟的，15分钟就足够了。