蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸，其含量是一般植物不能比拟的， 还含有多种维生素，热能量相对较低，其不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。今天用蘑菇粉条放的汤，很受欢迎。