蘑菇粉皮鸡
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微光倾城含萱
上次去超市，看到三黄鸡还不错，于是买了两只，今天拿出一只来，化化冻，放点蘑菇、粉皮，做了这道蘑菇粉皮鸡，鲜香的蘑菇、爽滑的粉皮，美味的鸡块，营养丰富的家常菜！
食材
三黄鸡
1只
蘑菇
50g
粉皮
100g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
料酒
适量
醋
适量
大料
适量
步骤
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1. 三黄鸡洗净 -
2. 斩块
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3. 蘑菇泡发，洗净泥沙
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4. 葱切段、姜切片
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5. 坐锅，放油，爆香葱姜、大料
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6. 倒入鸡块
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7. 翻炒一会儿
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8. 放蚝油、料酒，翻匀
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9. 放上蘑菇
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10. 添适量清水，放盐
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11. 放入粉皮
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12. 盖盖，炖至粉皮、鸡肉熟烂
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13. 放醋，翻匀出锅
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14. 上桌
小贴士
1、蘑菇用的是山蘑菇，泥沙太多，要仔细清洗。
2、我用的是绿豆粉皮，很容易熟透，所以不用提前泡透。
2、我用的是绿豆粉皮，很容易熟透，所以不用提前泡透。
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