酱香粉皮鸡蛋
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嫡钥肝辜医
粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。今天做的这道菜是酱香粉皮鸡蛋,鸡蛋鲜美、粉皮顺滑,酱香味十足,很不错的一道家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
粉皮
50g
鸡蛋
2个
油
适量
黄豆酱
适量
蒜瓣
适量
醋
适量
步骤
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1. 粉皮煮熟
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2. 鸡蛋打散
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3. 蒜瓣切片
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4. 坐锅,放油,煎熟鸡蛋,盛出备用
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5. 坐锅,放油,爆香蒜片
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6. 倒入粉皮,翻匀
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7. 放黄豆酱
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8. 炒至入味
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9. 放鸡蛋
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10. 放醋,翻匀即可
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11. 出锅喽
小贴士
黄豆酱有点咸,就不用放盐了。
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