蘑菇烧土鸡
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七十二行
蘑菇烧土鸡
食材
土鸡
500克
食用油
18克
盐
3克
酱油
13毫升
葱
1根
姜
3克
蒜
3瓣
辣椒
3支
蘑菇
200克
步骤
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1. 土鸡一只清洗干净，切成小块 -
2. 蘑菇洗净也要切成小块备用
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3. 砂锅入油烧热加入作料炒香
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4. 再加入鸡块翻炒
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5. 加入老抽翻炒
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6. 加入料酒，加入少许盐入味
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7. 蘑菇切块
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8. 砂锅里去适量水
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9. 大火烧开再小火慢炖
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10. 加入蘑菇
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11. 翻均匀后再小火炖
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12. 烧至鸡肉熟即可
小贴士
土鸡的肉很难熟，所以要慢炖，当然选用砂锅炖起来比较快