猴头菇烧土鸡
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ion颤抖
猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。
时间: 10-30分钟
食材
猴头菇
50g
土鸡
100g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 碱水泡24小时 -
2. 洗净泡发的猴头菇用手撕成小块
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3. 土鸡切段
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4. 大蒜拍碎、小葱切段、辣椒切段
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5. 热锅中放油
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6. 倒入大蒜和辣椒炒香
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7. 倒入土鸡块加盐翻炒
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8. 倒入猴头菇和鸡一起翻炒
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9. 加适量的水焖一下
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10. 鸡肉焖熟后倒入小葱翻炒几下起锅
小贴士
用碱水泡过的猴头菇不苦